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完美咖啡的細節 = Perfect coffee : 從原豆履歷、杯測口感、烘焙研磨到沖煮萃取,每個環節都精準到位
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:
珈琲の大事典
並列題名:
Perfect coffee
副題名:
從原豆履歷、杯測口感、烘焙研磨到沖煮萃取,每個環節都精準到位
其他作者:
駱香雅,
團體作者:
成美堂出版編輯部
出版地:
臺北市
出版者:
方言文化;
出版年:
2018[民107]
版本:
初版
面頁冊數:
271面 : 部份彩圖,地圖,表 ; 23公分
集叢名:
創意手作坊011
標題:
咖啡 -
附註:
參考書目:面267
ISBN:
978-986-96175-1-2
完美咖啡的細節 = Perfect coffee : 從原豆履歷、杯測口感、烘焙研磨到沖煮萃取,每個環節都精準到位
成美堂出版編輯部
完美咖啡的細節
= Perfect coffee : 從原豆履歷、杯測口感、烘焙研磨到沖煮萃取,每個環節都精準到位 / 成美堂出版編輯部著 ; 駱香雅譯 - 初版. - 臺北市 : 方言文化, 2018[民107]. - 271面 ; 部份彩圖,地圖,表 ; 23公分. - (創意手作坊 ; 011).
參考書目:面267.
ISBN 978-986-96175-1-2
咖啡
駱, 香雅
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全部
三樓書庫
出版年:
卷號:
館藏
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