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咖啡的水科學

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:	커피를 위한 물 이야기
作者:	魚希至,
其他作者:	謝雅玉,
出版地:	臺北市
出版者:	方言文化;
出版年:	2018[民107]
版本:	初版
面頁冊數:	185面 : 部份彩圖,表 ; 23公分
集叢名:	大眾科學館6
標題:	咖啡 -
附註:	版權頁副題名:萃取原理、水質檢測與參數調整,全面揭露控制咖啡風味之謎
附註:	附錄:1.海外水質分布度;2.水質基準及測定方法
附註:	參考書目:面184-185
ISBN:	978-986-96175-7-4

咖啡的水科學
魚, 希至

咖啡的水科學 / 魚希至著 ; 謝雅玉譯 - 初版. - 臺北市 : 方言文化, 2018[民107]. - 185面 ; 部份彩圖,表 ; 23公分. - (大眾科學館 ; 6).
版權頁副題名:萃取原理、水質檢測與參數調整,全面揭露控制咖啡風味之謎附錄:1.海外水質分布度;2.水質基準及測定方法參考書目:面184-185.
ISBN 978-986-96175-7-4
咖啡

謝, 雅玉

咖啡的水科學
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

220860

三樓書庫

一般借閱

圖書

427.42 2741 107

一般(Normal)

在架

0

5030000-1060014

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