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肉料理的美味科學 : 拆解炸雞、牛排、漢堡肉等35道肉料理的美味關鍵,在家也能做出如同專業廚師水準的料理筆記

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:	家で「肉食」を極める!肉バカ秘蔵レシピ
副題名:	拆解炸雞、牛排、漢堡肉等35道肉料理的美味關鍵,在家也能做出如同專業廚師水準的料理筆記
作者:	松浦達也,
其他作者:	周雨枏,
出版地:	臺北市
出版者:	麥浩斯出版; 家庭傳媒城邦分公司發行;
出版年:	2019[民108]
版本:	初版
面頁冊數:	159面 : 圖 ; 21公分
標題:	肉類食譜 -
附註:	含索引與參考文獻
ISBN:	978-986-408-473-9

肉料理的美味科學 : 拆解炸雞、牛排、漢堡肉等35道肉料理的美味關鍵,在家也能做出如同專業廚師水準的料理筆記
松浦, 達也

肉料理的美味科學 : 拆解炸雞、牛排、漢堡肉等35道肉料理的美味關鍵,在家也能做出如同專業廚師水準的料理筆記 / 松浦達也作 ; 周雨枏譯 - 初版. - 臺北市 : 麥浩斯出版, 2019[民108]. - 159面 ; 圖 ; 21公分.
含索引與參考文獻.
ISBN 978-986-408-473-9
肉類食譜

周, 雨枏

肉料理的美味科學 : 拆解炸雞、牛排、漢堡肉等35道肉料理的美味關鍵,在家也能做出如同專業廚師水準的料理筆記
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

1 筆 • 頁數 1 •
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典藏地名稱

館藏流通類別

222375

三樓書庫

一般借閱

圖書

427.2 4334 108

一般(Normal)

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0

5030000-1070007

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