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咖啡杯測的科學 : 從生豆購買.烘焙調校,到萃取曲線,追求頂極咖啡必學的品味技術

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	從生豆購買.烘焙調校,到萃取曲線,追求頂極咖啡必學的品味技術
其他作者:	葉雨純,
其他作者:	駱香雅,
團體作者:	IBLINE編輯部
出版地:	臺北市
出版者:	方言;
出版年:	2018[民107]
版本:	初版
面頁冊數:	207面 : 圖,像 ; 23公分
集叢名:	創意手作坊012
標題:	咖啡 -
附註:	版權頁譯者誤植為駱香雅
ISBN:	978-986-96780-3-2

咖啡杯測的科學 : 從生豆購買.烘焙調校,到萃取曲線,追求頂極咖啡必學的品味技術
IBLINE編輯部

咖啡杯測的科學 : 從生豆購買.烘焙調校,到萃取曲線,追求頂極咖啡必學的品味技術 / IBLINE編輯部著 ; 葉雨純譯 - 初版. - 臺北市 : 方言, 2018[民107]. - 207面 ; 圖,像 ; 23公分. - (創意手作坊 ; 012).
版權頁譯者誤植為駱香雅.
ISBN 978-986-96780-3-2
咖啡

葉, 雨純

咖啡杯測的科學 : 從生豆購買.烘焙調校,到萃取曲線,追求頂極咖啡必學的品味技術
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館藏

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館藏流通類別

223111

三樓書庫

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圖書

427.42 I12 107

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0

5030000-1070007

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