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精工可可與巧克力 = Artisan cocoa and chocolate : 入門科學與技術
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Artisan cocoa and chocolate
副題名:
入門科學與技術
作者:
王裕文,
出版地:
臺北市
出版者:
臺大磯永吉學會;
出版年:
2018[民107]
版本:
初版
面頁冊數:
189,[2]面 : 部分彩圖,表 ; 23公分
標題:
可可 -
標題:
巧克力 -
附註:
參考書目:面180-189
ISBN:
978-986-93182-3-5
精工可可與巧克力 = Artisan cocoa and chocolate : 入門科學與技術
王, 裕文
精工可可與巧克力
= Artisan cocoa and chocolate : 入門科學與技術 / 王裕文著 - 初版. - 臺北市 : 臺大磯永吉學會, 2018[民107]. - 189,[2]面 ; 部分彩圖,表 ; 23公分.
參考書目:面180-189 .
ISBN 978-986-93182-3-5
可可巧克力
精工可可與巧克力 = Artisan cocoa and chocolate : 入門科學與技術
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館藏地:
全部
三樓書庫
出版年:
卷號:
館藏
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一般借閱
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