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游東運歐式麵包的究極工法全書 = European bread : 因著材料的單純，品嚐得到最美的自然之味，用心堅守的製作，展現職人執著醞釀的好味。

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	European bread
副題名:	因著材料的單純，品嚐得到最美的自然之味，用心堅守的製作，展現職人執著醞釀的好味。
作者:	游東運,
出版地:	臺北市
出版者:	家庭傳媒城邦分公司發行; 原水文化出版;
出版年:	2020[民109]
版本:	初版
面頁冊數:	207面 : 彩圖 ; 26公分
集叢名:	烘焙職人系列1
標題:	點心食譜 -
標題:	麵包 -
ISBN:	978-986-99073-6-1

游東運歐式麵包的究極工法全書 = European bread : 因著材料的單純，品嚐得到最美的自然之味，用心堅守的製作，展現職人執著醞釀的好味。
游, 東運

游東運歐式麵包的究極工法全書 = European bread : 因著材料的單純，品嚐得到最美的自然之味，用心堅守的製作，展現職人執著醞釀的好味。 / 游東運著 - 初版. - 臺北市 : 家庭傳媒城邦分公司發行, 2020[民109]. - 207面 ; 彩圖 ; 26公分. - (烘焙職人系列 ; 1).
ISBN 978-986-99073-6-1
點心食譜麵包

游東運歐式麵包的究極工法全書 = European bread : 因著材料的單純，品嚐得到最美的自然之味，用心堅守的製作，展現職人執著醞釀的好味。
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

229587

三樓書庫

一般借閱

圖書

427.16 3853 109

一般(Normal)

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0

5030000-1080022

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