| 紀錄類型: |
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
|
| 譯自: |
お菓子のかがく |
| 副題名: |
以配方實戰演練Q&A，獲得美味大幅提升的必學訣竅! |
| 作者: |
津田陽子, |
| 其他作者: |
胡家齊, |
| 出版地: |
臺北市 |
| 出版者: |
大境文化; |
| 出版年: |
2020[民109] |
| 版本: |
初版 |
| 面頁冊數: |
143面 : 部份彩圖 ; 22公分 |
| 集叢名: |
Easy cook |
| 標題: |
點心食譜 - |
| 附註: |
英文題名:New pâtisserie Q&A guide |
| 附註: |
封面副題名:新手精進技巧、高手領悟製作原理，糕點的必讀專書！ |
| ISBN: |
978-986-98142-1-8 |