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獨門絕學招牌拉麵技術教本 : 人氣夯店的製備工作.味道構成.思考模式

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:	ラーメンの調理技法人気店の仕込み‧味の構成‧考え方
副題名:	人氣夯店的製備工作.味道構成.思考模式
作者:	龔亭芬,
團體作者:	旭屋出版編輯部
出版地:	新北市
出版者:	瑞昇文化;
出版年:	2021[民110]
版本:	初版
面頁冊數:	173面 : 彩圖 ; 28公分
標題:	麵食食譜 -
標題:	日本 -
ISBN:	9789864014804

獨門絕學招牌拉麵技術教本 : 人氣夯店的製備工作.味道構成.思考模式
龔, 亭芬

旭屋出版編輯部

獨門絕學招牌拉麵技術教本 : 人氣夯店的製備工作.味道構成.思考模式 / 旭屋出版編輯部編著 ; 龔亭芬譯 - 初版. - 新北市 : 瑞昇文化, 2021[民110]. - 173面 ; 彩圖 ; 28公分.
ISBN 9789864014804
麵食食譜

獨門絕學招牌拉麵技術教本 : 人氣夯店的製備工作.味道構成.思考模式
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

230241

三樓書庫

一般借閱

圖書

427.38 4722-3 110

一般(Normal)

在架

0

5030000-1090012

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