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沙茶 : 戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷
作者:	曾齡儀,
出版地:	臺北市
出版者:	前衛出版; 紅螞蟻總經銷;
出版年:	2020[民109]
版本:	初版
面頁冊數:	207面 : 部份彩圖,部份彩像,書影,表格 ; 21公分
標題:	調味品 -
標題:	飲食風俗 -
標題:	歷史 -
標題:	臺灣 -
附註:	封面英文題名: The untold story of shacha sauce
附註:	參考書目:面195-207
ISBN:	9789578019225

沙茶 : 戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷
曾, 齡儀

沙茶 : 戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷 / 曾齡儀著 - 初版. - 臺北市 : 前衛出版, 2020[民109]. - 207面 ; 部份彩圖,部份彩像,書影,表格 ; 21公分.
封面英文題名: The untold story of shacha sauce參考書目:面195-207.
ISBN 9789578019225
調味品飲食風俗歷史

沙茶 : 戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

231236

三樓書庫

一般借閱

圖書

538.78232 8022 110

一般(Normal)

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0

5030000-1090012

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