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學作麵包の頂級入門書 : 201個Q & A 史上最完整的Step by Step教學約680張圖解全收錄

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	201個Q & A 史上最完整的Step by Step教學約680張圖解全收錄
作者:	梶原慶春,
其他作者:	浅田和宏,
其他作者:	瞿中蓮,
出版地:	新北市
出版者:	良品文化館出版;
出版年:	2020[民109]
版本:	二版
面頁冊數:	196,[2]面 : 彩圖,表,像 ; 26公分
集叢名:	烘焙良品24
標題:	點心食譜 -
標題:	麵包 -
附註:	封面副題名:辻調理師集團麵包製作教授群精闢解說麵包的基本知識與科學原理一次解決新手&老手搞不懂的觀念&步驟!
ISBN:	978-986-7627-29-2

學作麵包の頂級入門書 : 201個Q & A 史上最完整的Step by Step教學約680張圖解全收錄
梶原, 慶春

學作麵包の頂級入門書 : 201個Q & A 史上最完整的Step by Step教學約680張圖解全收錄 / 梶原慶春,浅田和宏著 ; 瞿中蓮譯 - 二版. - 新北市 : 良品文化館出版, 2020[民109]. - 196,[2]面 ; 彩圖,表,像 ; 26公分. - (烘焙良品 ; 24).
封面副題名:辻調理師集團麵包製作教授群精闢解說麵包的基本知識與科學原理一次解決新手&老手搞不懂的觀念&步驟!.
ISBN 978-986-7627-29-2
點心食譜麵包

浅田, 和宏

學作麵包の頂級入門書 : 201個Q & A 史上最完整的Step by Step教學約680張圖解全收錄
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

233005

三樓書庫

一般借閱

圖書

427.16 4705:2 109

一般(Normal)

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0

5030000-1090016

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