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輕鬆打造完美廚藝 : 新手變大廚的20項關鍵技法和120道經典料理
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:
Ruhlman's twenty
副題名:
新手變大廚的20項關鍵技法和120道經典料理
作者:
RuhlmanMichael,
其他作者:
潘昱均,
出版地:
新北市
出版者:
出版年:
奇光出版,遠足文化事業股份有限公司
版本:
三版
面頁冊數:
366面 : 彩圖,彩像 ; 22公分
集叢名:
bon temps6007
標題:
烹飪 -
標題:
食譜 -
附註:
封面副題名:把簡單的做到最好。
ISBN:
978-986-99274-6-8
輕鬆打造完美廚藝 : 新手變大廚的20項關鍵技法和120道經典料理
Ruhlman, Michael
輕鬆打造完美廚藝
: 新手變大廚的20項關鍵技法和120道經典料理 / 邁可.魯曼(Michael Ruhlman)著 ; 潘昱均譯 - 三版. - 新北市, 奇光出版,遠足文化事業股份有限公司. - 366面 ; 彩圖,彩像 ; 22公分. - (bon temps ; 6007).
封面副題名:把簡單的做到最好。.
ISBN 978-986-99274-6-8
烹飪食譜
潘, 昱均
輕鬆打造完美廚藝 : 新手變大廚的20項關鍵技法和120道經典料理
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全部
三樓書庫
出版年:
卷號:
館藏
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