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料理美味的科學 : 五星主廚無法解釋,權威科學家告訴你食物更好吃的幻變魔法

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:	맛있다,과학 때문에
副題名:	五星主廚無法解釋,權威科學家告訴你食物更好吃的幻變魔法
作者:	朴容基,
其他作者:	陳聖薇,
出版地:	臺北市
出版者:	方言;
出版年:	2021[民110]
版本:	初版
面頁冊數:	204面 : 圖 ; 23公分
標題:	飲食 -
標題:	食物 -
ISBN:	978-986-5480-58-5

料理美味的科學 : 五星主廚無法解釋,權威科學家告訴你食物更好吃的幻變魔法
朴, 容基

料理美味的科學 : 五星主廚無法解釋,權威科學家告訴你食物更好吃的幻變魔法 / 朴容基著 ; 陳聖薇譯 - 初版. - 臺北市 : 方言, 2021[民110]. - 204面 ; 圖 ; 23公分.
ISBN 978-986-5480-58-5
飲食食物

陳, 聖薇

料理美味的科學 : 五星主廚無法解釋,權威科學家告訴你食物更好吃的幻變魔法
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

235090

三樓書庫

一般借閱

圖書

427 4334 110

一般(Normal)

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0

5030000-1100008

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