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無麩質完美烘焙 : 美味的無麩質食譜與科學知識

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:	Baked to perfection
副題名:	美味的無麩質食譜與科學知識
作者:	CermeljKatarina,
其他作者:	張家瑞,
出版地:	臺中市
出版者:	晨星出版;
出版年:	2022[民111]
版本:	初版
面頁冊數:	378面 : 彩圖,表 ; 24公分
集叢名:	主廚專用7
標題:	點心食譜 -
附註:	封面副題名:快速掌握無麩質穀粉烘烤特性，百道美味點心輕鬆出爐
ISBN:	978-626-320-072-2

無麩質完美烘焙 : 美味的無麩質食譜與科學知識
Cermelj, Katarina

無麩質完美烘焙 : 美味的無麩質食譜與科學知識 / 卡塔琳娜.瑟梅莉(Katarina Cermelj)著 ; 張家瑞譯 - 初版. - 臺中市 : 晨星出版, 2022[民111]. - 378面 ; 彩圖,表 ; 24公分. - (主廚專用 ; 7).
封面副題名:快速掌握無麩質穀粉烘烤特性，百道美味點心輕鬆出爐.
ISBN 978-626-320-072-2
點心食譜

張, 家瑞

無麩質完美烘焙 : 美味的無麩質食譜與科學知識
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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館藏流通類別

235541

三樓書庫

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圖書

427.16 C415 111

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0

5030000-1100008

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