紀錄類型: |
書目-電子資源
: 單行本
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作者: |
陳穎, |
其他團體作者: |
凌網科技股份有限公司 |
出版地: |
臺北市 |
出版者: |
日出出版; 大雁文化發行; |
出版年: |
2021[民110] |
版本: |
初版 |
面頁冊數: |
1冊 : 彩圖 |
標題: |
餐飲業 - |
標題: |
文化 - |
標題: |
訪談 - |
標題: |
臺灣 - |
電子資源: |
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附註: |
資料型式: 文字 |
附註: |
檢索型式: 電子書服務平台 |
附註: |
系統需求: HyRead Library |
附註: |
封面副題名: 味道.風格.神髓 台灣甜點師們的自我追尋 |
附註: |
封面法文題名: Liés par la douceur : les pâtissiers à Taïwan à la recherche de leur identité |
附註: |
題名取自版權頁 |
ISBN: |
978-986-5515-95-9 |
ISBN: |
986-5515-95-4 |
ISBN: |
978-986-5515-96-6 |
ISBN: |
986-5515-96-2 |