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原來,這才是拉麵

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:	ラーメンの誕生
作者:	岡田哲,
其他作者:	楊家昌,
出版地:	臺北市
出版者:	創意市集;
出版年:	2023[民112]
版本:	初版
面頁冊數:	267,4面 : 圖,表 ; 21公分
標題:	飲食風俗 -
標題:	麵 -
標題:	歷史 -
標題:	日本 -
附註:	含參考書目
ISBN:	978-626-7149-27-0

原來,這才是拉麵
岡田, 哲

原來,這才是拉麵 / 岡田哲著 ; 楊家昌譯 - 初版. - 臺北市 : 創意市集, 2023[民112]. - 267,4面 ; 圖,表 ; 21公分.
含參考書目.
ISBN 978-626-7149-27-0
飲食風俗麵歷史

楊, 家昌

原來,這才是拉麵
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215 0 $a 267,4面 $c 圖,表 $d 21公分
300 $a 含參考書目
517 1 1 $a 身世、流派、職人魂 $z chi
517 1 1 $a 尋訪日本拉麵的文化底蘊、烹調演變與極上進化 $z chi
517 1 1 $a 原來這才是拉麵 $z chi
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

236195

三樓書庫

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圖書

538.7831 7765 112

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