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呂昇達職人手作貝果全書 : 6種麵糰、8款造型、8款手作抹醬,一次學會65種職人技法一次到位

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	6種麵糰、8款造型、8款手作抹醬,一次學會65種職人技法一次到位
作者:	呂昇達,
出版地:	臺北市
出版者:	布克文化出版; 家庭傳媒城邦分公司發行;
出版年:	2022[民111]
版本:	初版
面頁冊數:	217面 : 彩圖 ; 26公分
標題:	點心食譜 -
標題:	麵包 -
附註:	附錄:貝果製作的Q&A
附註:	2023.04初版5刷
ISBN:	978-626-7256-00-8

呂昇達職人手作貝果全書 : 6種麵糰、8款造型、8款手作抹醬,一次學會65種職人技法一次到位
呂, 昇達

呂昇達職人手作貝果全書 : 6種麵糰、8款造型、8款手作抹醬,一次學會65種職人技法一次到位 / 呂昇達著 - 初版. - 臺北市 : 布克文化出版, 2022[民111]. - 217面 ; 彩圖 ; 26公分.
附錄:貝果製作的Q&A2023.04初版5刷.
ISBN 978-626-7256-00-8
點心食譜麵包

呂昇達職人手作貝果全書 : 6種麵糰、8款造型、8款手作抹醬,一次學會65種職人技法一次到位
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

237550

三樓書庫

一般借閱

圖書

427.16 6063 112

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