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團體膳食製備

~

黃韶顏

團體膳食製備

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	黃韶顏,
出版地:	臺北市
出版者:	華香園;
出版年:	2005[民94]
版本:	增修十四版
面頁冊數:	783面 : 部份彩圖,表格 ; 30公分
標題:	飲食業 - 管理 -
附註:	參考書目:面777-783
附註:	附錄:食物代換表等15種
ISBN:	957-524-242-4

團體膳食製備
黃, 韶顏

團體膳食製備 / 黃韶顏編著 - 增修十四版. - 臺北市 : 華香園, 2005[民94]. - 783面 ; 部份彩圖,表格 ; 30公分.
參考書目:面777-783附錄:食物代換表等15種.
ISBN 957-524-242-4
飲食業 -- 管理

團體膳食製備
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

178372

三樓書庫

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圖書

483.8 4400 94

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