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巧克力點心教室 = Chocolate Dessert : 甜蜜的黑色魔力

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
並列題名:	Chocolate Dessert
副題名:	甜蜜的黑色魔力
作者:	許正忠,
其他作者:	林倍加,
其他團體作者:	華藝數位股份有限公司
出版地:	臺北市
出版者:	四塊玉文化;
出版年:	2011[民100]
版本:	初版
面頁冊數:	143面 ; 26公分
集叢名:	烘焙大師4
標題:	巧克力 -
標題:	點心食譜 -
電子資源:	點擊此處連結華藝電子書全文
電子資源:	http://www.airitibooks.com/detail.aspx?PublicationID=P20110815047
附註:	資料型式:文字
附註:	檢索型式:電子書服務平台
附註:	系統需求:AiritiBooksReader
ISBN:	9789866334382
內容註:	CH1, 作者序 - - CH2, 麵糰基本製作方法 - - CH3, 戚風蛋糕基本製作方法 - - CH4, 奶油霜＆巧克力奶油霜＆巧克力淋醬製作方法 - - CH5, 巧克力飾片:雙色巧克棒製作方法　螺旋巧克力製作方法 - - CH6, 如何正確使用調溫巧克力 - - CH7, Part 1　麵包 - - CH8, Part 2　常溫蛋糕 - - CH9, Part 3　起士＆慕斯＆西點 - - CH10, Part 4　派、塔＆餅乾 - - CH11, Part 5　手工巧克力 - -

巧克力點心教室 = Chocolate Dessert : 甜蜜的黑色魔力
許, 正忠

巧克力點心教室 = Chocolate Dessert : 甜蜜的黑色魔力 / 許正忠,林倍加著 - 初版. - 臺北市 : 四塊玉文化, 2011[民100]. - 143面 ; 26公分. - (烘焙大師 ; 4).
作者序.
資料型式:文字檢索型式:電子書服務平台系統需求:AiritiBooksReader.
ISBN 9789866334382
巧克力點心食譜

林, 倍加

巧克力點心教室 = Chocolate Dessert : 甜蜜的黑色魔力
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