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整合RFID餐盤與個人化膳食管理系統 = Personalized di...

張政堂

整合RFID餐盤與個人化膳食管理系統 = Personalized dietary management system by integrating RFID dishes

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Personalized dietary management system by integrating RFID dishes
作者:	張政堂,
其他作者:	陳百薰,
其他作者:	林聰吉,
出版地:	[南投縣]
出版者:	南開科技大學福祉科技與服務管理研究所;
出版年:	民102[2013]
面頁冊數:	67葉 : 圖,表 ; 31公分+1張光碟
標題:	膳食管理平台
標題:	Dietary management platform
電子資源:	http://handle.ncl.edu.tw/11296/ndltd/89533004941556565546
附註:	指導教授: 陳百薰, 林聰吉
附註:	參考書目: 葉65-67
摘要註:	本論文共分為兩個系統，膳食營養照護平台與RFID餐盤料理營養系統，此兩系統共用同一個膳食營養資料庫，資料庫內儲存著使用者之基本資訊與食材、食譜之營養成份與飲食資訊。

整合RFID餐盤與個人化膳食管理系統 = Personalized dietary management system by integrating RFID dishes
張, 政堂

整合RFID餐盤與個人化膳食管理系統 = Personalized dietary management system by integrating RFID dishes / 張政堂 - [南投縣] : 南開科技大學福祉科技與服務管理研究所, 民102[2013]. - 67葉 ; 圖,表 ; 31公分.
指導教授: 陳百薰, 林聰吉參考書目: 葉65-67.
膳食管理平台Dietary management platform

陳, 百薰

整合RFID餐盤與個人化膳食管理系統 = Personalized dietary management system by integrating RFID dishes
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200 1 $a 整合RFID餐盤與個人化膳食管理系統 $d Personalized dietary management system by integrating RFID dishes $f 張政堂 $z eng
210 $a [南投縣] $c 南開科技大學福祉科技與服務管理研究所 $d 民102[2013]
215 0 $a 67葉 $c 圖,表 $d 31公分 $e 1張光碟
300 $a 指導教授: 陳百薰, 林聰吉
300 $a 參考書目: 葉65-67
328 $a 碩士論文--南開科技大學福祉科技與服務管理所
330 $a 本論文共分為兩個系統，膳食營養照護平台與RFID餐盤料理營養系統，此兩系統共用同一個膳食營養資料庫，資料庫內儲存著使用者之基本資訊與食材、食譜之營養成份與飲食資訊。 $u The thesis is divided into two systems, dietary nutritional care platform and RFID dishes cuisine nutrition system. These two systems share the same dietary nutritional database which stores the user's basic information and ingredients, and recipes of nutrients dietary information.Dietary nutritional care platform provides long-term care center residents with a more efficient personalized menu. This menu provides the analysis based on food preferences and nutritional status of the residents, which help screen the menu automatically for residents, and therefore, reduce time-consuming manual processes.By using RFID electronic scales and electronic dishes, RFID dishes are integrated with the cuisine nutrition system so that during ingredients weighing scale and distribution of food to the plate, the chef instantly know the meals cooked, and if allocation of food meets the end-users’ needs. End users only need to place the allocated cooking dishes on electronic scales, and they can instantly know the total own meal intake nutrition.
510 1 $a Personalized dietary management system by integrating RFID dishes $z eng
610 # 0 $a 膳食管理平台 $a RFID餐盤
610 # 1 $a Dietary management platform $a RFID dishes
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