南開科技大學圖書館 |

Language: 繁體中文

說明(常見問題)

南開科技大學

圖書館首頁

編目中圖書申請

登入

回首頁

切換: 標籤 | MARC模式 | ISBD

決定餐飲店勝負的82個關鍵細節

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
作者:	劉建忠,
合作者:	秦瑞鵬,
出版地:	廣州市
出版者:	廣東經濟出版社;
出版年:	2012[民101]
面頁冊數:	1件線上資源(213面)
集叢名:	舌尖上的餐飲店
標題:	餐飲業 -
電子資源:	從此處連結電子書
附註:	簡體字本
附註:	檢索型式: 電子書服務平台
附註:	系統需求: APABI Reader
摘要註:	本書主要從餐飲店前期籌備、開業準備、基本服務、優質服務、菜品管理、餐飲店營銷、成本控制、安全衛生各個環節共82個細節進行了講述。
ISBN:	9787545414004

決定餐飲店勝負的82個關鍵細節
劉, 建忠

決定餐飲店勝負的82個關鍵細節 / 劉建忠, 秦瑞鵬編著 - 廣州市 : 廣東經濟出版社, 2012[民101]. - 1件線上資源(213面). - (舌尖上的餐飲店).
簡體字本檢索型式: 電子書服務平台系統需求: APABI Reader.
ISBN 9787545414004
餐飲業

秦, 瑞鵬

決定餐飲店勝負的82個關鍵細節
LDR:00986clm2 2200241 450 001 128656
009 00150404
010 0 $a 9787545414004
100 $a 20130715d2012 k y0chiy09 e
101 0 $a chi
102 $a cn
135 $a d
200 1 $a 決定餐飲店勝負的82個關鍵細節 $f 劉建忠, 秦瑞鵬編著
204 0 $a [電子資源]
210 $a 廣州市 $c 廣東經濟出版社 $d 2012[民101]
215 0 $a 1件線上資源(213面)
225 2 $a 舌尖上的餐飲店 $f 薛永剛主編
300 $a 簡體字本
300 $a 檢索型式: 電子書服務平台
300 $a 系統需求: APABI Reader
330 $a 本書主要從餐飲店前期籌備、開業準備、基本服務、優質服務、菜品管理、餐飲店營銷、成本控制、安全衛生各個環節共82個細節進行了講述。
336 $a 電子書
410 0 $1 2001 $a 舌尖上的餐飲店 $f 薛永剛主編
606 $a 餐飲業 $2 cst $3 131216
700 1 $a 劉 $b 建忠 $4 編著 $3 63630
701 1 $a 秦 $b 瑞鵬 $4 編著 $3 143392
856 7 $u http://www.apabi.com/cec/pub.mvc?pid=book.detail&metaid=m.20121228-SGD-889-0157&cult=CN $z 從此處連結電子書

0 筆讀者評論

館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

1 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

OE0000338

線上資料庫

線上資源

線上電子書

OE 483.8 101

一般(Normal)

在架

0

1 筆 • 頁數 1 •
1

多媒體

評論

新增評論分享你的心得

建立或儲存個人書籤

書目轉出

取書館別

變更密碼

登入