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餐飲服務

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
其他作者:	麥毅菁,
出版地:	重慶市
出版者:	重慶大學出版社;
出版年:	2012[民101]
面頁冊數:	1件線上資源(203面)
標題:	餐飲業 -
電子資源:	從此處連結電子書
附註:	中等職業教育酒店服務與管理專業系列教材
附註:	簡體字本
附註:	檢索型式: 電子書服務平台
附註:	系統需求: APABI Reader
摘要註:	本書分成餐飲入門須知、中餐零點服務、中餐宴會服務、西餐服務四大項目,選取了中、西餐服務的典型工作任務,以崗位工作任務為引領,每個項目由若干個子項目組成,子項目下設有若干任務;以中餐、西餐服務工作過程為主線,將完成服務工作任務所涉及的相關知識和技能貫穿起來進行講解和介紹,同時輔以有針對性的學習或工作任務。
ISBN:	9787562467670

餐飲服務
餐飲服務 / 麥毅菁主編 - 重慶市 : 重慶大學出版社, 2012[民101]. - 1件線上資源(203面).
中等職業教育酒店服務與管理專業系列教材簡體字本檢索型式: 電子書服務平台系統需求: APABI Reader.
ISBN 9787562467670
餐飲業

麥, 毅菁

餐飲服務
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300 $a 檢索型式: 電子書服務平台
300 $a 系統需求: APABI Reader
330 $a 本書分成餐飲入門須知、中餐零點服務、中餐宴會服務、西餐服務四大項目,選取了中、西餐服務的典型工作任務,以崗位工作任務為引領,每個項目由若干個子項目組成,子項目下設有若干任務;以中餐、西餐服務工作過程為主線,將完成服務工作任務所涉及的相關知識和技能貫穿起來進行講解和介紹,同時輔以有針對性的學習或工作任務。
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856 7 $u http://www.apabi.com/cec/pub.mvc?pid=book.detail&metaid=m.20130417-YPT-889-0148&cult=CN $z 從此處連結電子書

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典藏地名稱

館藏流通類別

OE0000404

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OE 483.8 101

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