• 食品工廠品質管理
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    作者: 張啟華,
    出版地: 新北市
    出版者: 藝軒;
    出版年: 2013[民102]
    版本: 第二版
    面頁冊數: [12],490面 : 彩圖,表格 ; 23公分
    標題: 食品工業 - 品質管理 -
    附註: 參考書目: 面489-490
    附註: 附錄:食品良好衛生規範等16種
    ISBN: 978-957-616-980-9
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