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食物製備原理與應用

~

徐阿里

食物製備原理與應用

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	徐阿里,
出版地:	臺中市
出版者:	華格那;
出版年:	2011[民100]
版本:	初版
面頁冊數:	[365]面 : 圖,表格 ; 26公分
標題:	烹飪 -
標題:	食物 -
標題:	營養 -
標題:	飲食 -
附註:	含參考書目
ISBN:	978-986-6115-34-9

食物製備原理與應用
徐, 阿里

食物製備原理與應用 / 徐阿里等合著 - 初版. - 臺中市 : 華格那, 2011[民100]. - [365]面 ; 圖,表格 ; 26公分.
含參考書目.
ISBN 978-986-6115-34-9
烹飪食物營養飲食

食物製備原理與應用
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

204109

三樓書庫

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圖書

427 2876 100

一般(Normal)

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0

5030000-1010019

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