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烘焙學

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盧訓

烘焙學

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	盧訓,
出版地:	臺中市
出版者:	華格那;
出版年:	2008[民97]
版本:	初版
面頁冊數:	[668]面 : 圖,表格 ; 23公分
標題:	糕 -
標題:	烹調法 -
標題:	烹飪 -
標題:	點心食譜 -
附註:	附錄:烘焙專用術語等4種
ISBN:	978-986-6680-22-9

烘焙學
盧, 訓

烘焙學 / 盧訓等合著 - 初版. - 臺中市 : 華格那, 2008[民97]. - [668]面 ; 圖,表格 ; 23公分.
附錄:烘焙專用術語等4種.
ISBN 978-986-6680-22-9
糕烹調法烹飪點心食譜

烘焙學
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

204132

三樓書庫

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圖書

427.8 2102 97

一般(Normal)

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0

5030000-1010019

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