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餐飲管理 : 理論與實務
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
理論與實務
作者:
高秋英,
其他作者:
林玥秀,
出版地:
臺北市
出版者:
揚智文化;
出版年:
2004[民93]
版本:
四版
面頁冊數:
12,428面 : 部份彩圖,表格 ; 24公分
集叢名:
餐飲觀光叢書
標題:
飲食業 - 管理 -
附註:
英文題名: Food and beverage management theory and practice
ISBN:
957-818-646-0
餐飲管理 : 理論與實務
高, 秋英
餐飲管理
: 理論與實務 / 高秋英, 林玥秀著 - 四版. - 臺北市 : 揚智文化, 2004[民93]. - 12,428面 ; 部份彩圖,表格 ; 24公分. - (餐飲觀光叢書).
英文題名: Food and beverage management theory and practice.
ISBN 957-818-646-0
飲食業 -- 管理
林, 玥秀
餐飲管理 : 理論與實務
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館藏地:
全部
三樓書庫
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
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館藏流通類別
資料類型
索書號
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483.8 0024 93
一般(Normal)
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