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餐旅管理概論
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:
Introduction to hospitality.
作者:
Walker,John R.,
其他作者:
鄭建瑋,
出版地:
臺北市
出版者:
臺灣培生教育出版; 桂魯總經銷;
出版年:
2004[民93]
版本:
初版
面頁冊數:
[16],531面 : 圖,表格 ; 26公分
標題:
旅館業 - 管理 -
標題:
餐飲業 - 管理 -
ISBN:
986-154-013-X
餐旅管理概論
Walker,, John R.
餐旅管理概論
/ John R. Walker原著 ; 鄭建瑋編譯 - 初版. - 臺北市 : 臺灣培生教育出版, 2004[民93]. - [16],531面 ; 圖,表格 ; 26公分.
ISBN 986-154-013-X
旅館業餐飲業 -- 管理 -- 管理
鄭, 建瑋
餐旅管理概論
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館藏地:
全部
三樓書庫
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
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館藏流通類別
資料類型
索書號
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135699
三樓書庫
一般借閱
圖書
489.2 W181 93
一般(Normal)
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0
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