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膳食供應管理訓練手冊
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:
Foodservice, management study courst
作者:
Gilmore,Shirley,
其他作者:
穆懷玲,
其他作者:
楊妹鳳,
出版地:
臺北市
出版者:
合記;
出版年:
2004[民93]
版本:
初版
面頁冊數:
[15],190面 : 表格 ; 26公分
標題:
飲食業 - 管理 -
附註:
參考書目:面189-190
附註:
附錄:招募及面談指導原則
ISBN:
986-126-048-X
膳食供應管理訓練手冊
Gilmore,, Shirley
膳食供應管理訓練手冊
/ Shirley Gilmore原著 ; 穆懷玲, 楊妹鳳編譯 - 初版. - 臺北市 : 合記, 2004[民93]. - [15],190面 ; 表格 ; 26公分.
參考書目:面189-190附錄:招募及面談指導原則.
ISBN 986-126-048-X
飲食業 -- 管理
穆, 懷玲
膳食供應管理訓練手冊
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館藏地:
全部
三樓書庫
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
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資料類型
索書號
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138207
三樓書庫
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圖書
483.8 G488 93
一般(Normal)
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0
5030000-0940003
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