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餐旅概論. 餐飲管理篇
~
洪仁正餐飲研究室
餐旅概論. 餐飲管理篇
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
團體作者:
洪仁正餐飲研究室
出版地:
臺北市
出版者:
三藝出版; 紅螞蟻總經銷;
出版年:
2004[民93]
版本:
一版
面頁冊數:
[236]面 : 表格 ; 26公分
集叢名:
得分王2
標題:
飲食業 - 管理 -
ISBN:
957-29914-7-7
餐旅概論. 餐飲管理篇
洪仁正餐飲研究室
餐旅概論
, 餐飲管理篇 / 洪仁正餐飲研究室著 - 一版. - 臺北市 : 三藝出版, 2004[民93]. - [236]面 ; 表格 ; 26公分. - (得分王 ; 2).
ISBN 957-29914-7-7
飲食業 -- 管理
餐旅概論. 餐飲管理篇
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館藏地:
全部
三樓書庫
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
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資料類型
索書號
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