• 觀光餐飲經典 = Practical food & beverage service industry
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    並列題名: Practical food & beverage service industry
    作者: 鄭世陽,
    出版地: 臺北市
    出版者: 華泰;
    出版年: 2001[民90]
    版本: 初版
    面頁冊數: [9],368面 : 圖,表 ; 23公分
    標題: 飲食業 - 管理 -
    附註: 參考書目: 面367-368
    ISBN: 957-609-297-3
館藏地:  出版年:  卷號: 
館藏
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