Language:
繁體中文
English
日文
說明(常見問題)
南開科技大學
圖書館首頁
編目中圖書申請
登入
回首頁
切換:
標籤
|
MARC模式
|
ISBD
餐飲服務
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:
Food and beverage service.
作者:
Lillicrap,Dennis,
其他作者:
Cousins,John,
其他作者:
Smith,Robert,
其他作者:
陳劍峰,
其他作者:
林宜君,
出版地:
臺北市
出版者:
弘智文化出版; 旭昇總經銷;
出版年:
2002[民91]一刷
版本:
初版
面頁冊數:
5,570面 : 圖,表格 ; 23公分
集叢名:
餐旅休閒觀光叢書2
標題:
飲食業 - 管理 -
附註:
附錄:1,季節性食材;2,烹調事業用詞;3,調酒單及配方
ISBN:
957-0453-46-X
餐飲服務
Lillicrap,, Dennis
餐飲服務
/ Dennis Lillicrap, John Cousins, Robert Smith作 ; 陳劍峰, 林宜君譯 - 初版. - 臺北市 : 弘智文化出版, 2002[民91]一刷. - 5,570面 ; 圖,表格 ; 23公分. - (餐旅休閒觀光叢書 ; 2).
附錄:1,季節性食材;2,烹調事業用詞;3,調酒單及配方.
ISBN 957-0453-46-X
飲食業 -- 管理
Cousins,, John
餐飲服務
LDR
:00743nam 2200217 450
001
84635
009
00093724
010
0
$a
957-0453-46-X
$b
平裝
$d
NT590
100
$a
20050827d2002 m y0chiy08 e
101
1
$a
chi
$c
eng
102
$a
tw
105
$a
ak z 000yy
200
1
$a
餐飲服務
$f
Dennis Lillicrap, John Cousins, Robert Smith作
$g
陳劍峰, 林宜君譯
205
$a
初版
210
$a
臺北市
$c
弘智文化出版
$a
臺北縣中和市
$c
旭昇總經銷
$d
2002[民91]一刷
215
0
$a
5,570面
$c
圖,表格
$d
23公分
225
1
$a
餐旅休閒觀光叢書
$v
2
300
$a
附錄:1,季節性食材;2,烹調事業用詞;3,調酒單及配方
527
1 1
$a
Food and beverage service.
$z
eng
606
$a
飲食業
$x
管理
$2
csh
$3
55335
681
$a
483.8
$b
L729
700
1
$a
Lillicrap,
$b
Dennis
$3
92496
702
1
$a
Cousins,
$b
John
$3
92497
702
1
$a
Smith,
$b
Robert
$3
92498
702
1
$a
陳
$b
劍峰
$4
譯
$3
92499
702
1
$a
林
$b
宜君
$4
譯
$3
28128
801
0
$a
tw
$b
NKC
$c
20050827
$g
CCR
$m
4
801
1
$a
tw
$b
NKC
$c
20050827
$g
CCR
$m
4
0 筆讀者評論
館藏地:
全部
三樓書庫
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約人數
備註欄
附件
141131
三樓書庫
一般借閱
圖書
483.8 L729 91
一般(Normal)
在架
0
5030000-0940009
1 筆 • 頁數 1 •
1
評論
新增評論
分享你的心得
建立或儲存個人書籤
書目轉出
取書館別
處理中
...
變更密碼
登入