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豆腐之書
~
Shurtleff,, William
豆腐之書
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:
The book of Tofu
作者:
Shurtleff,William,
其他作者:
青柳昭子,
其他作者:
徐薇唐,
出版地:
臺北市
出版者:
柿子文化;
出版年:
2005[民94]
版本:
初版
面頁冊數:
[7],269面 : 圖,表格 ; 26公分
集叢名:
Tasting1
標題:
豆腐 -
標題:
食譜 - 豆腐 -
標題:
飲食 - 文化 -
附註:
附錄:1,日本豆腐料理店;2,食譜一覽表;3,黃豆資訊一覽表
ISBN:
986-81319-1-X
豆腐之書
Shurtleff,, William
豆腐之書
/ 威廉.夏利夫(William Shurtleff), 青柳昭子著 ; 徐薇唐譯 - 初版. - 臺北市 : 柿子文化, 2005[民94]. - [7],269面 ; 圖,表格 ; 26公分. - (Tasting ; 1).
附錄:1,日本豆腐料理店;2,食譜一覽表;3,黃豆資訊一覽表.
ISBN 986-81319-1-X
豆腐食譜飲食 -- 豆腐 -- 文化
青柳, 昭子
豆腐之書
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館藏地:
全部
三樓書庫
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
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典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
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附件
149633
三樓書庫
一般借閱
圖書
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一般(Normal)
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