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味噌之書

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:	The Book of miso
作者:	Shurtleff,William,
其他作者:	青柳昭子,
其他作者:	呂奕欣,
出版地:	臺北市
出版者:	柿子文化;
出版年:	2005[民94]
版本:	初版
面頁冊數:	279面 : 圖,表格 ; 26公分
集叢名:	Tasting2
標題:	味噌 -
標題:	飲食 - 文化 -
附註:	附錄:1,食譜一覽表;2,味增相關資訊
ISBN:	986-81319-4-4

味噌之書
Shurtleff,, William

味噌之書 / 威廉‧夏利夫(William Shurtleff),青柳昭子作 ; 呂奕欣翻譯 - 初版. - 臺北市 : 柿子文化, 2005[民94]. - 279面 ; 圖,表格 ; 26公分. - (Tasting ; 2).
附錄:1,食譜一覽表;2,味增相關資訊.
ISBN 986-81319-4-4
味噌飲食 -- 文化

青柳, 昭子

味噌之書
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

170156

三樓書庫

一般借閱

圖書

427.61 S562 94

一般(Normal)

在架

0

5030000-0940046

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