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中式米、麵食加工操作精解
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
藍群傑,
其他作者:
林姿枝,
出版地:
臺北市
出版者:
高立出版; 新科技總經銷;
出版年:
民89
版本:
初版
面頁冊數:
[6],175,[1]面 : 彩圖,表格 ; 26公分
標題:
飯粥 -
標題:
食譜 - 麵食 -
附註:
民94年初版3刷
附註:
含參考書目及索引
附註:
附錄:1,如何準技術士檢定測驗;2,中式米食加工丙級技術士技能檢定;3,中式麵食加工技術士技能檢定
ISBN:
957-584-821-7
中式米、麵食加工操作精解
藍, 群傑
中式米、麵食加工操作精解
/ 藍群傑, 林姿枝編著 - 初版. - 臺北市 : 高立出版, 民89. - [6],175,[1]面 ; 彩圖,表格 ; 26公分.
民94年初版3刷含參考書目及索引附錄:1,如何準技術士檢定測驗;2,中式米食加工丙級技術士技能檢定;3,中式麵食加工技術士技能檢定.
ISBN 957-584-821-7
飯粥食譜 -- 麵食
林, 姿枝
中式米、麵食加工操作精解
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館藏地:
全部
三樓書庫
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
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資料類型
索書號
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171168
三樓書庫
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圖書
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一般(Normal)
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0
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