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中國麵點文化
紀錄類型:
書目-電子資源 : 單行本
作者:
邵萬寬,
出版地:
南京
出版者:
東南大學出版社;
出版年:
2014
版本:
初版
標題:
中國 -
標題:
飲食風俗 -
標題:
麵 -
電子資源:
中華數字書苑--點擊此處查看電子書全文
附註:
簡體字
摘要註:
本書內容包括：中國麵點文化概述、穀物的起源與麵點的萌芽、麵點文化的發展時期、麵點文化的昌明時期、麵點文化的興盛時期、麵點文化繁榮發展時期、中國麵點形制及歷史演化等。
ISBN:
978-7-5641-2128-0
ISBN:
978-7-5641-2128-0
中國麵點文化
邵, 萬寬
中國麵點文化
/ 邵萬寬著 - 初版. - 南京 : 東南大學出版社, 2014.
簡體字.
ISBN 978-7-5641-2128-0ISBN 978-7-5641-2128-0
中國飲食風俗麵
中國麵點文化
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本書內容包括：中國麵點文化概述、穀物的起源與麵點的萌芽、麵點文化的發展時期、麵點文化的昌明時期、麵點文化的興盛時期、麵點文化繁榮發展時期、中國麵點形制及歷史演化等。
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