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主題
江敏慧
概要
作品:
2 作品在 2 項出版品 1 種語言
書目資訊
餐飲成本實務
by: Dopson,, Lea R.; Hayes,, David K.; Miller,, Jack E.; 江敏慧; 洪麗珠; 鄭淑鳳
(書目-語言資料,印刷品)
, [審譯]
菜單設計 = Menu design
by: 江敏慧
(書目-語言資料,印刷品)
, [著]
主題
餐飲管理
菜單
成本控制
設計
飲食- 營業
飲食業- 管理
處理中
...
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