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中華廚藝 = The theory and operation of the Chinese culinary art : 理論與實務

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Paralel Title:	The theory and operation of the Chinese culinary art
Title Information:	理論與實務
Author:	楊昭景,
Place of Publication:	臺北市
Published:	華都文化;
Year of Publication:	2012[民101]
Edition:	一版
Description:	[6],344面 : 彩圖,表格 ; 26公分
Series:	餐旅系列
Subject:	烹飪 -
Notes:	含參考書目
ISBN:	978-986-6090-28-8

中華廚藝 = The theory and operation of the Chinese culinary art : 理論與實務
楊, 昭景

中華廚藝 = The theory and operation of the Chinese culinary art : 理論與實務 / 楊昭景著 - 一版. - 臺北市 : 華都文化, 2012[民101]. - [6],344面 ; 彩圖,表格 ; 26公分. - (餐旅系列).
含參考書目.
ISBN 978-986-6090-28-8
烹飪

中華廚藝 = The theory and operation of the Chinese culinary art : 理論與實務
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