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中華廚藝 = The theory and operation of the Chinese culinary art : 理論與實務

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	The theory and operation of the Chinese culinary art
副題名:	理論與實務
作者:	楊昭景,
出版地:	臺北市
出版者:	華都文化;
出版年:	2012[民101]
版本:	一版
面頁冊數:	[6],344面 : 彩圖,表格 ; 26公分
集叢名:	餐旅系列
標題:	烹飪 -
附註:	含參考書目
ISBN:	978-986-6090-28-8

中華廚藝 = The theory and operation of the Chinese culinary art : 理論與實務
楊, 昭景

中華廚藝 = The theory and operation of the Chinese culinary art : 理論與實務 / 楊昭景著 - 一版. - 臺北市 : 華都文化, 2012[民101]. - [6],344面 ; 彩圖,表格 ; 26公分. - (餐旅系列).
含參考書目.
ISBN 978-986-6090-28-8
烹飪

中華廚藝 = The theory and operation of the Chinese culinary art : 理論與實務
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

206369

三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)

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圖書

427 4666 101

一般(Normal)

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5030000-1020015

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