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台灣飲食革命 : 麵食文化與烘焙產業

~

劉誌偉

台灣飲食革命 : 麵食文化與烘焙產業

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	麵食文化與烘焙產業
作者:	劉誌偉,
出版地:	新北市
出版者:	財團法人中華穀類食品工業技術研究所;
出版年:	2012[民101]
版本:	初版
面頁冊數:	253面 : 部份彩圖,像 ; 27公分
標題:	食品業 -
標題:	飲食風俗 -
標題:	糕餅業 -
標題:	臺灣 -
附註:	附錄:烘焙年華50年大事紀
ISBN:	978-986-83842-5-5

台灣飲食革命 : 麵食文化與烘焙產業
劉, 誌偉

台灣飲食革命 : 麵食文化與烘焙產業 / 劉誌偉作 - 初版. - 新北市 : 財團法人中華穀類食品工業技術研究所, 2012[民101]. - 253面 ; 部份彩圖,像 ; 27公分.
附錄:烘焙年華50年大事紀.
ISBN 978-986-83842-5-5
食品業飲食風俗糕餅業

台灣飲食革命 : 麵食文化與烘焙產業
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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1

典藏地名稱

館藏流通類別

207526

三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)

一般借閱

圖書

481 7202 101

一般(Normal)

在架

0

5030000-1020015

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