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廚房裡的秘密 : 飲食的科學及文化

レコード種別:	コンピュータ・メディア : モノグラフ
タイトル情報:	飲食的科學及文化
著者:	徐明達,
副次的な著作責任:	華藝數位股份有限公司
出版地:	臺北市
出版された:	二魚文化;
出版年:	2009[民98]
版次:	初版
記述:	412面 ; 21公分
シリーズ:	人文工程E035
主題:	營養 -
主題:	飲食 -
主題:	食物 -
電子資源:	點擊此處連結華藝電子書全文
注記:	資料型式:文字
注記:	檢索型式:電子書服務平台
注記:	系統需求:網頁瀏覽器或iRead eBook
国際標準図書番号 (ISBN):	9789866490255

廚房裡的秘密 : 飲食的科學及文化
徐, 明達

廚房裡的秘密 [電子資源] : 飲食的科學及文化 / 徐明達著 - 初版. - 臺北市 : 二魚文化, 2009[民98]. - 412面 ; 21公分. - (人文工程 ; E035).
資料型式:文字檢索型式:電子書服務平台系統需求:網頁瀏覽器或iRead eBook.
ISBN 9789866490255
營養飲食食物

廚房裡的秘密 : 飲食的科學及文化
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