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皇家泰國菜

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
作者:	束煥新,
其他團體作者:	華藝數位股份有限公司
出版者:
出版年:	2007[民96]
版本:	初版
面頁冊數:	103面 : 彩圖 ; 26公分
集叢名:	品味生活22
標題:	食譜 - 泰國 -
標題:	臺北市 -
標題:	束 - 煥新 -
電子資源:	從此處連結電子書
附註:	電子資源
附註:	資料型式：文字
附註:	檢索型式：電子書服務平台
附註:	系統需求：Airiti Books Reader
附註:	中英對照
ISBN:	978-986-6890-06-2
內容註:	CH1, ∣推薦序∣泰國觀光局台北辦事處處長陳漢明 - - CH2, ∣推薦序∣閱歷豐富、用心生活的資深美食家台北西華飯店副總經理夏基恩 - - CH3, ∣自序∣束煥新 - - CH4, 泰式活草蝦沙西米（Live Shrimp Sashimi） - - CH5, 北海道鮮干貝（Fresh Scallop Sashimi） - - CH6, 泰、越式春捲（Soft Spring Roll） - - CH7, 甜酸鳳梨醬（sweet ＆ Sour Sauce） - - CH8, 青木瓜沙拉（Green Papaya Salad） - - CH9, 柚子沙拉（Pomelo Salad） - - CH10, 鮮嫩墨魚香茅沙拉（squid Salad with Lemongrass） - - CH11, 牛肉香糯米沙拉（Thai Beef Salad with Sticky Rice） - - CH12, 鴨干配羅望子醬汁（Foie Gras de Canard ＆ Tamarind Rice） - - CH13, 泰式魚餅（Thai Fish Cake） Canard ＆ Tamarind Sauce） - - CH14, 青瓜醬汁（Base For Cucumber Sauce） - - CH15, 雞肉沙嘮（chicken Satay） - - CH16, 沙嘮醬（Peanut Butter Sauce） - - CH17, 冬蔭功蝦湯（sour ＆ spicy Soup with Prawn） - - CH18, 椰子雞湯（coconut soup with Chicken） - - CH19, 嫩薑鮭魚湯（salmon with Ginger soup） - - CH20, 泰國東北區冬蔭雞湯（Northeast-Style Spicy Chicken Soup） - - CH21, 泰式熱炒辣冬粉（Spicy Bean Noodle warm Salad） - - CH22, 泰式炒河粉（Stir Fried Rice Noodles in Thai style） - - CH23, 香炸冬粉與碎豬肉（Fried Minced Pork with Green Bean Noodle） - - CH24, 泰式辣豬絞肉、魚丸湯麵（Spicy Noodle Soup with Minced Pork ＆ Fish Balls） - - CH25, 鳳梨炒飯（Thai Fried Rice with Pineapple） - - CH26, 紅咖哩雞肉湯麵（Red curry Noodle with Chicken） - - CH27, 泰式綠咖哩雞（Green Curry Chicken） - - CH28, 綠咖哩醬（Green Curry Paste） - - CH29, 熱炒咖哩蝦與菠蘿蜜（Fried curry Prawn with Jack Fruit） - - CH30, 熱炒紅咖哩雞片（Stir-fried Red Curry Chicken） - - CH31, 紅咖哩醬（Red curry Paste） - - CH32, 紅咖哩牛肉與南瓜（Red curry Beef with Pumpkin） - - CH33, 快炒什錦海鮮（stir-fried seafood with Garlic ＆ Baby Corns） - - CH34, 馬散麻咖哩雞（Chicken Curry Massaman） - - CH35, 馬散麻咖哩醬（Massaman Paste） - - CH36, 素食綠咖哩（Vegetarian Green Curry） - - CH37, 泰式雞肉炒腰果（Stir-fried Chicken with Cashew） - - CH38, 咖哩黃金蟹（Stir-fried Crab with Curry Powder） - - CH39, 蝦醬炒雜菜（Stir-fry Mixed Vegetables with Shrimp Paste） - - CH40, 泰式冰咖啡（Thai Iced Coffee） - - CH41, 泰式冰奶茶（Thai Iced Tea） - - CH42, 香茅冰飲（Iced Lemongrass Long Drink） - - CH43, 鳳梨、青檸冰飲（Iced Pineapple ＆ Lime Juice） - - CH44, 羅望子冰飲（Iced Tamarind Drink） - - CH45, 泰式蒸糯米（Sticky Rice in Thai Style） - - CH46, 南瓜椰奶甜湯（Pumpkin in Coconut Milk） - - CH47, 椰子奶黑糯米布丁（Black sticky Rice Pudding） - - CH48, 香蕉椰奶甜湯（Boiled Banana with coconut Cream） - -

皇家泰國菜
束, 煥新

皇家泰國菜 [電子資源] / 束煥新著 - 初版., 2007[民96]. - 103面 ; 彩圖 ; 26公分. - (品味生活 ; 22).
∣推薦序∣泰國觀光局台北辦事處處長陳漢明.
電子資源資料型式：文字檢索型式：電子書服務平台系統需求：Airiti Books Reader中英對照.
ISBN 978-986-6890-06-2
食譜 -- 泰國

皇家泰國菜
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