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法國糕點盛宴 = A festival of French dessert : 巧克力&蛋糕; choclate & cake

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
並列題名:	A festival of French dessert
副題名:	巧克力&蛋糕
作者:	古建隆,
其他作者:	陳伶俐,
其他團體作者:	華藝數位股份有限公司
出版者:
出版年:	2005[民94]
版本:	初版
面頁冊數:	125面 ; 27公分
標題:	食譜 - 點心 - 法國 -
標題:	臺北市 -
標題:	古 - 建隆 - 點心 - 法國 -
電子資源:	從此處連結電子書
附註:	電子資源
附註:	資料形式：文字
附註:	檢索型式：電子書服務平台
附註:	系統需求：Airiti Books Reader
ISBN:	986730828X
內容註:	CH1, 工具食材圖鑑 illustrated Handbook of Tools and Ingredients - - CH2, 廚藝學習法 Culinary Learning Method - - CH3, 巧克力工藝 Chocolate Making Technique - - CH4, 手製巧克力篇 Handmade Chocolate - - CH5, 慕斯蛋糕類篇 Mousse Cake - - CH6, 常溫蛋糕篇 Cake - -

法國糕點盛宴 = A festival of French dessert : 巧克力&蛋糕; choclate & cake
古, 建隆

法國糕點盛宴 = A festival of French dessert [電子資源] : 巧克力&蛋糕 / 古建隆著 ; 陳伶俐譯 - 初版., 2005[民94]. - 125面 ; 27公分.
工具食材圖鑑 illustrated Handbook of Tools and Ingredients.
電子資源資料形式：文字檢索型式：電子書服務平台系統需求：Airiti Books Reader.
ISBN 986730828X
食譜 -- 點心 -- 法國

陳, 伶俐

法國糕點盛宴 = A festival of French dessert : 巧克力&蛋糕; choclate & cake
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