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食品科學實驗技術

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汪東風

食品科學實驗技術

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
作者:	汪東風
出版地:	北京
出版者:	中國輕工業出版社;
出版年:	2006
標題:	食品工業 -
電子資源:	中華數字書苑--點擊此處查看電子書全文
附註:	需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
摘要註:	本書介紹了食品科學實驗技術基礎知識、食品化學實驗技術、食品工藝學實驗、食品生物技術實驗等內容，還介紹了每個實驗的原理及操作步驟。
ISBN:	7501951993

食品科學實驗技術
汪東風

食品科學實驗技術 [電子資源] / 汪東風主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2006.
需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書.
ISBN 7501951993
食品工業

食品科學實驗技術
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