營養與膳食
王維利

 

  • 營養與膳食
  • 紀錄類型: 書目-電子資源 : 單行本
    作者: 王維利
    合作者: 陳輝
    出版地: 合肥
    出版者: 安徽科學技術出版社;
    出版年: 2003
    標題: 食品營養-膳食-高等學校:技術學校 - 教材 -
    電子資源: 中華數字書苑--點擊此處查看電子書全文
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    摘要註: 營養與膳食是研究人類營養和膳食與健康關係的科學。合理的膳食營養可保證機體正常的生長髮育,增強體質,提高機體的抵抗力,延年益壽。對於病人來說,合理平衡的膳食營養是保證藥物、手術和特殊治療取得較好效果的物質基礎,可提高機體抗病、抗手術的能力,減輕症狀,控制和穩定病情,減少併發症,促進身體康復。“醫食同源,藥食同根”,表明膳食營養和藥物對於治療疾病有異曲同工之處。
    ISBN: 7533727908
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