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營養失衡與健康

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
作者:	姜培診
出版地:	北京
出版者:	化學工業出版社;
出版年:	2004
標題:	合理營養 - 基本知識 -
電子資源:	中華數字書苑--點擊此處查看電子書全文
附註:	需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
摘要註:	全書共五章。首先簡介了各種產熱營養素與能量的概念、分類、功能、失衡的後果及補充的來源和方法，然後分別介紹了各種常量元素、微量元素、維生素的失衡造成的後果及各自補充的來源和方法，還分不同人群組闡述了各種營養失衡的後果和保持營養平衡的方法，最後介紹了人類應如何進行合理膳食。
ISBN:	7502553878

營養失衡與健康
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