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走出吃的誤區

蔣家□

走出吃的誤區

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
作者:	蔣家□
出版地:	上海
出版者:	上海科學技術出版社;
出版年:	2003
電子資源:	中華數字書苑--點擊此處查看電子書全文
附註:	需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
摘要註:	隨著生活水平的不斷提高，人們對“吃”的質量要求也越來越高，科學飲食日益受到重視。本書為一本科學普及讀物，圍繞“吃”這一主題，共分為食品安全、營養攝入、加工烹飪和食品選購四個篇章，每個篇章又分為“有此一說”與“不能不問”兩個部份。前一部份針對目前民間普遍存在的飲食誤區，澄清了在食品安全、衛生、營養、烹飪和選購等方面可能存在的某些模糊觀點；後一部份以問答的形式，針對百姓日常飲食中普遍關心的問題，進行了詳細的分析和解釋。本書內容通俗易懂，語言簡潔流暢，形式活潑生動，幫助人們走出吃的誤區，樹立正確的、科學的健康飲食觀，為現代家庭必備的常用讀物。
ISBN:	7532367932

走出吃的誤區
蔣家□

走出吃的誤區 [電子資源] / 蔣家□主編 - 上海 : 上海科學技術出版社, 2003.
需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書.
ISBN 7532367932

走出吃的誤區
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330 $a 隨著生活水平的不斷提高，人們對“吃”的質量要求也越來越高，科學飲食日益受到重視。本書為一本科學普及讀物，圍繞“吃”這一主題，共分為食品安全、營養攝入、加工烹飪和食品選購四個篇章，每個篇章又分為“有此一說”與“不能不問”兩個部份。前一部份針對目前民間普遍存在的飲食誤區，澄清了在食品安全、衛生、營養、烹飪和選購等方面可能存在的某些模糊觀點；後一部份以問答的形式，針對百姓日常飲食中普遍關心的問題，進行了詳細的分析和解釋。本書內容通俗易懂，語言簡潔流暢，形式活潑生動，幫助人們走出吃的誤區，樹立正確的、科學的健康飲食觀，為現代家庭必備的常用讀物。
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