走出吃的誤區
蔣家□

 

  • 走出吃的誤區
  • 紀錄類型: 書目-電子資源 : 單行本
    作者: 蔣家□
    出版地: 上海
    出版者: 上海科學技術出版社;
    出版年: 2003
    電子資源: 中華數字書苑--點擊此處查看電子書全文
    附註: 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
    摘要註: 隨著生活水平的不斷提高,人們對“吃”的質量要求也越來越高,科學飲食日益受到重視。本書為一本科學普及讀物,圍繞“吃”這一主題,共分為食品安全、營養攝入、加工烹飪和食品選購四個篇章,每個篇章又分為“有此一說”與“不能不問”兩個部份。前一部份針對目前民間普遍存在的飲食誤區,澄清了在食品安全、衛生、營養、烹飪和選購等方面可能存在的某些模糊觀點;後一部份以問答的形式,針對百姓日常飲食中普遍關心的問題,進行了詳細的分析和解釋。本書內容通俗易懂,語言簡潔流暢,形式活潑生動,幫助人們走出吃的誤區,樹立正確的、科學的健康飲食觀,為現代家庭必備的常用讀物。
    ISBN: 7532367932
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