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食品毒理學 : 教育部高等學校輕工與食品學科教學指導委員會推薦教材,全國高等學校食品質量與安全專業適用教材。

レコード種別:	コンピュータ・メディア : モノグラフ
タイトル情報:	教育部高等學校輕工與食品學科教學指導委員會推薦教材,全國高等學校食品質量與安全專業適用教材。
著者:	劉寧
代替の知的な責任:	沈明浩
出版地:	北京
出版された:	中國輕工業出版社;
出版年:	2006
主題:	食品 -
電子資源:	中華數字書苑--點擊此處查看電子書全文
注記:	需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
概要:	本書分為食品安全性評價原理基礎──基礎毒理學，及食品中常見毒性物質的分析兩大部份。內容主要包括：緒論、毒理學基本概念、外源化學物在體內的生物轉運、動物類食品中的天然毒素等。
国際標準図書番号 (ISBN):	7501950237

食品毒理學 : 教育部高等學校輕工與食品學科教學指導委員會推薦教材,全國高等學校食品質量與安全專業適用教材。
劉寧

食品毒理學 [電子資源] : 教育部高等學校輕工與食品學科教學指導委員會推薦教材,全國高等學校食品質量與安全專業適用教材。 / 劉寧, 沈明浩主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2006.
需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書.
ISBN 7501950237
食品

沈明浩

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