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100個成功的餐旅業經營

鄭強

100個成功的餐旅業經營

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
作者:	鄭強
出版地:	北京
出版者:	機械工業出版社;
出版年:	2004
集叢名:	企業管理智囊庫叢書
標題:	飲食業 - 企業管理 -
標題:	旅遊業 - 教材 - 企業管理 -
電子資源:	中華數字書苑--點擊此處查看電子書全文
附註:	需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
摘要註:	餐飲、旅遊業是隨著人民生活水平日益提高而發展起來的明星產業，也是經濟發展所必需的配套產業，在國內外都是屬於迅速發展的產業。本書包括市場定位、服務、品牌、特色經營、促銷、連鎖等六章內容，匯聚了 100 個成功的餐旅業經營案例。案例中的企業，有的是全世界餐旅業巨頭，有的是各地的餐旅業新貴。它們的成功經驗都是國內同行的寶貴財富。本書對這些案例進行了精當的剖析，並介紹了相關的知識與經營技能，實踐與理論相結合，具有很強的可讀性。
ISBN:	7111142578

100個成功的餐旅業經營
鄭強

100個成功的餐旅業經營 [電子資源] / 鄭強 ... [等]編著 - 北京 : 機械工業出版社, 2004. - (企業管理智囊庫叢書).
需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書.
ISBN 7111142578
飲食業旅遊業 -- 教材 -- 企業管理 -- 企業管理

100個成功的餐旅業經營
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330 $a 餐飲、旅遊業是隨著人民生活水平日益提高而發展起來的明星產業，也是經濟發展所必需的配套產業，在國內外都是屬於迅速發展的產業。本書包括市場定位、服務、品牌、特色經營、促銷、連鎖等六章內容，匯聚了 100 個成功的餐旅業經營案例。案例中的企業，有的是全世界餐旅業巨頭，有的是各地的餐旅業新貴。它們的成功經驗都是國內同行的寶貴財富。本書對這些案例進行了精當的剖析，並介紹了相關的知識與經營技能，實踐與理論相結合，具有很強的可讀性。
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