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臨床營養與食療學

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
作者:	吳翠珍
出版地:	北京
出版者:	中國醫藥科技出版社;
出版年:	2002
電子資源:	中華數字書苑--點擊此處查看電子書全文
附註:	需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
摘要註:	本書是在繼承傳統飲食營養和食療的基礎上，結合現代營養學最新研究成果編著而成。全書共分三篇，第一篇為營養基礎知識，重點介紹有關營養與食療的概念、人體對各種營養素的需要及各類食物的營養價值等；第二篇為臨床營養治療，針對具體疾病制定出營養治療原則和食譜；第三篇為中醫食療，重點介紹中醫的辨證食療原則和食療方。
ISBN:	7506724456

臨床營養與食療學
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330 $a 本書是在繼承傳統飲食營養和食療的基礎上，結合現代營養學最新研究成果編著而成。全書共分三篇，第一篇為營養基礎知識，重點介紹有關營養與食療的概念、人體對各種營養素的需要及各類食物的營養價值等；第二篇為臨床營養治療，針對具體疾病制定出營養治療原則和食譜；第三篇為中醫食療，重點介紹中醫的辨證食療原則和食療方。
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