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食品添加劑在飲料中的應用

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
作者:	梁朗都
出版地:	北京
出版者:	中國輕工業出版社;
出版年:	2005
集叢名:	食品添加劑應用技術系列
標題:	食品添加劑 - 應用 -
電子資源:	中華數字書苑--點擊此處查看電子書全文
附註:	需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
摘要註:	本書介紹了在飲料中添加的各種食品添加劑的理化性能和應用特性，介紹了食品添加劑在飲料中的使用方法及應用實例，重點介紹了近年來飲料工業中應用新型食品添加劑開發飲料新品種的相關技術、工藝和配方。
ISBN:	7501947082

食品添加劑在飲料中的應用
梁朗都

食品添加劑在飲料中的應用 [電子資源] / 梁朗都主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2005. - (食品添加劑應用技術系列).
需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書.
ISBN 7501947082
食品添加劑 -- 應用

食品添加劑在飲料中的應用
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330 $a 本書介紹了在飲料中添加的各種食品添加劑的理化性能和應用特性，介紹了食品添加劑在飲料中的使用方法及應用實例，重點介紹了近年來飲料工業中應用新型食品添加劑開發飲料新品種的相關技術、工藝和配方。
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