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食用菌貯藏保鮮與加工新技術

~

呂令毅

食用菌貯藏保鮮與加工新技術

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
作者:	單建
合作者:	呂令毅
出版地:	北京
出版者:	化學工業出版社;
出版年:	2003
標題:	ヾか瞿�Î疆ß穢� - か瞿簣~�J�� -
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電子資源:	中華數字書苑--點擊此處查看電子書全文
附註:	需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
摘要註:	食用菌營養豐富，幾味獨特，生理、生戊效奕顯著，近30年來發展迅速。我國是世界上食用菌資源最豐富的國家之一，食用菌產量從1975年的5萬噸已發展到2002年的600萬噸，其產量和出口均為世界第一。
ISBN:	750254819X

食用菌貯藏保鮮與加工新技術
單建

食用菌貯藏保鮮與加工新技術 [電子資源] / 單建,呂令毅編著 - 北京 : 化學工業出版社, 2003.
需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書.
ISBN 750254819X
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呂令毅

食用菌貯藏保鮮與加工新技術
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OE0037967

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