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食品加工業

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謝焱

食品加工業

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
作者:	郭順堂
合作者:	謝焱
出版地:	北京
出版者:	化學工業出版社;
出版年:	2005
標題:	食品加工 - 教材 - 技術教育 -
電子資源:	中華數字書苑--點擊此處查看電子書全文
附註:	綠色食品基礎培訓教程
附註:	需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
摘要註:	本書繼承了現有的綠色食品加工工藝成果，還加入了編者對綠色食品加工規律的認識和探索，全書共分十二章，有：綠色食品加工概述、產品的加工方法和生產工藝、食品添加劑和食品工業清洗技術等。
ISBN:	7502562974

食品加工業
郭順堂

食品加工業 [電子資源] / 郭順堂, 謝焱主編 - 北京 : 化學工業出版社, 2005.
綠色食品基礎培訓教程需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書.
ISBN 7502562974
食品加工 -- 教材 -- 技術教育

謝焱

食品加工業
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300 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
330 $a 本書繼承了現有的綠色食品加工工藝成果，還加入了編者對綠色食品加工規律的認識和探索，全書共分十二章，有：綠色食品加工概述、產品的加工方法和生產工藝、食品添加劑和食品工業清洗技術等。
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